烤茄子（烤箱版）

作者： 睿妈吉祥

因为去年家里的小院茄子产量过剩，所以去年夏天一直都在研究茄子怎么做好吃，烤茄子—大爷小爷都喜欢吃！

用料

• 茄子 2个
• 葱 半根
• 蒜 1头
• 孜然粉 2勺
• 油 3勺
• 酱油 2勺
• 盐 1小勺

烤茄子（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

大胖茄子洗干净，铺上锡纸，外皮整个刷一层油。

步骤 2

预热200度、上下火、中层烤30分钟，小点的茄子烤20分钟即可。

步骤 3

捣蒜

步骤 4

三勺油、2勺酱油、少许盐、一勺孜然粉、蒜末调成酱汁

步骤 5

烤好的茄子上面中间切一刀，下面别切破。

步骤 6

倒入蒜汁，加入葱花，两种口味，宝宝不吃辣，爸爸喜欢辣加点辣酱。

步骤 7

200度中层5-10分钟

步骤 8

哦了！吃吧！

烤茄子（烤箱版）的小贴士

我个人喜欢的吃法是上锅蒸15分钟，再放酱汁，入烤箱烤15分钟感觉更入味。制作方法感觉更方便一些不用刷锅。

菜谱创建时间：2020-05-03 12:50:30