锅里倒入油,有要淹没葱,低油温倒入葱,小火慢炸至微糊,弄出葱,剩下油
加入两勺生抽,一勺老抽,半勺糖,半勺蚝油,半勺猪油就好了
要吃面的时候,再单独炸葱和蒜,低温小火炸成图片那样,就好了!第一步的葱要更糊一些,略成黑色!然后加入前面调好的葱油,一定要记得底下的料要舀到!
不放猪油应该也好吃 第二步的调料量可以根据自己的口味进行调整