千层饼

作者： 糖&&糖

用料

• 面粉 250克
• 温水35° 150克
• 油 适量
• 盐 3克

千层饼的做法步骤

步骤 1

面粉加水加盐揉成光滑面团，取一容器底部倒油将面团放进去，表层抹油！冷藏醒面一晚（白天做醒面两到三小时即可）

步骤 2

擀面棍稍微擀开，用手拉成薄片，中间抹油，撒盐和葱花，如图折叠好

步骤 3

如图

步骤 4

锅里放油，中小火烙饼

步骤 5

出锅

步骤 6

层次分明

步骤 7

薄薄的！

千层饼的小贴士

醒面后的面团筋性很好！可以用手拉开薄！也可以用这个方法做手抓饼

菜谱创建时间：2020-05-03 09:01:43