红烧鹌鹑

作者： 心雨20072014

用料

• 鹌鹑 10只
• 单晶冰糖 8粒
• 姜 5片
• 老抽 3勺
• 八角 1个
• 盐 5克
• 啤酒 1听

红烧鹌鹑的做法步骤

步骤 1

1.鹌鹑去除头，脚和表皮的杂毛，洗净备用。

步骤 2

2.鹌鹑下入锅中，放入姜，大料，冰糖，老抽,盐等调味料。

步骤 3

3.下入啤酒，搅拌均匀。大火煮沸，改小火炖煮1小时左右，中途开盖拨动几次，防止粘锅。

步骤 4

4.大火收汁，浓稠时关火。

步骤 5

5.香浓美味的红烧鹌鹑装盘，上桌啦。

菜谱创建时间：2020-05-03 06:59:15