懒人香锅，超好吃，一学就会

作者： 洋哥哥shine

本人最深刻的美食造诣，恐怕当属香锅、焖锅一类了。这道懒人香锅，好吃不腻，一看就会。跟外边一两百一锅的相比，我不谦虚的说还是我的懒人版本好吃。

用料

• 鸡翅 7个
• 热狗 5根
• 香菜 2根
• 上海青 1颗
• 土豆 1个
• 鲜菇 3个
• 青椒 1个
• 西兰花 小半个
• 姜蒜 若干
• 盐 1勺
• 干辣椒 6个
• 花椒 1勺
• 辣酱 2勺
• 生抽 1勺
• 耗油 半勺
• 老抽 少许
• 料酒 1勺
• 孜然粉 1勺
• 五香粉 少许

懒人香锅，超好吃，一学就会的做法步骤

步骤 1

首先将新鲜的蔬菜，加一勺苏打粉，放水里浸泡15分钟后，再用清水清洗感觉，沥干，切好备用。

步骤 2

鸡翅洗干净，改刀倒入1勺料酒，少许生抽腌制10分钟。热狗表面我也划了几刀，这样方便入味。

步骤 3

架锅烧油，油热倒入土豆条，煎至表面微微焦黄即可盛出备用。

步骤 4

土豆条煎好后，再依次煎鸡翅、热狗，煎熟盛出备用。

步骤 5

煎好的土豆条、鸡翅、热狗。放在一边备用。

步骤 6

直接用余油，将西兰花、上海青、青椒一并倒入锅中翻炒至七八分熟盛出。

步骤 7

炒完青菜，再倒入少许油，下入鲜菇，煎炒片刻，倒入约50毫升水，再倒入干辣椒、花椒、姜蒜等，焖煮一分钟。

步骤 8

再向锅中倒入之前煮好的食材，加入1勺生抽、1勺盐、2勺辣酱、1勺孜然粉、少许五香粉、耗油半勺。翻炒3分钟左右。

步骤 9

最后再加入香菜，翻炒均匀，关火 开饭。看看成品，色香味俱全，特别开胃哦。

懒人香锅，超好吃，一学就会的小贴士

这些食材和调料是我自己摸索的搭配，大家也可以按照自己的喜好去荤素搭配。

菜谱创建时间：2020-05-02 20:27:28