假娄牛肉

作者： 程哲妈妈

用料

• 牛肉 150克
• 生抽 2勺
• 水 200克
• 盐 1克
• 鸡蛋清 1勺
• 糖 2克
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 1克
• 花生油 4克
• 生粉 1勺
• 面粉 约100克

假娄牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切5mm的薄片，用蛋清，生抽，蚝油，糖，胡椒粉，盐，油，生粉抓匀腌制10分钟

步骤 2

用面粉跟水跟一点点盐调成浆粉装，假娄叶洗净晾干，把腌好的牛肉包在叶子里备用

步骤 3

锅里下油加热至放筷子下去起小泡泡后关小火，把假娄过浆，放到油锅炸一下翻面，整个过程大概2分钟拿出来，撒上孜然粉跟椒盐就可以了

菜谱创建时间：2020-05-02 19:28:14