手撕凉拌鸡腿肉

作者： 暖暖厨妹

网上看到很有食欲。就学着做做，很是下饭

用料

• 鸡腿 2只
• 料酒 2勺
• 小米椒 5个
• 盐 一些
• 生抽 2勺
• 姜 5片
• 小葱 2根
• 花椒 一些
• 干辣椒 一些
• 香菜 一些根
• 醋 1勺

手撕凉拌鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

琵琶腿2个冷水下锅，放入花椒、姜片、料酒、葱

步骤 2

大火烧开大掉浮沫

步骤 3

中火煮15分钟（最好在腿上打点刀花或者煮久点）

步骤 4

煮好的鸡腿去出放冷水浸泡

步骤 5

用擀面杖将鸡腿拍碎

步骤 6

将拍碎后的鸡腿手撕开

步骤 7

准备好小米椒、蒜末、小葱、姜末、干辣椒，放入适量盐巴

步骤 8

放些花椒热油，等有花椒味时将花椒捞出

步骤 9

将热油焦在调料上

步骤 10

将调料导入鸡腿肉，加2勺生抽，1勺醋

步骤 11

放适量香菜，抓拌均匀，这样就做好了

菜谱创建时间：2020-05-02 18:26:39