如何做出稀嫩的蘑菇蛋饼

作者： 小怂鼠

以下是两个饼的用量

用料

• 鸡蛋 2个
• 小蘑菇 4个
• 青椒 见图
• 红椒 见图
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许或不加
• 清水 少许

如何做出稀嫩的蘑菇蛋饼的做法步骤

步骤 1

原材料

步骤 2

蘑菇切片，不要太薄。青红椒切丁。鸡蛋打散，加少量水，加盐和胡椒。

步骤 3

小锅刷上少量油。文火加热。

步骤 4

平铺上蘑菇和青红椒丁

步骤 5

淋上蛋液

步骤 6

不要盖锅盖。蛋液凝结到这样就可以出锅了（文火大约15分钟）

步骤 7

出锅的时候用铲子接着，顺便对折，这样没凝固的蛋液不会流出来

步骤 8

成品

步骤 9

稀嫩的蛋饼做好啦！还有蘑菇的和青红椒的清香。

如何做出稀嫩的蘑菇蛋饼的小贴士

一定要用文火！火大了上边没熟下边已经糊了。

菜谱创建时间：2020-05-02 18:15:02