鲜虾菠菜意面

作者： 小怂鼠

这道菜需要不少西餐原材料。 青酱，稀奶油，帕马森干酪粉和意大利面在家乐福超市可以买到。 这几种材料都属于高脂肪食品，如果减肥或口味清淡可以酌情减量。 以下为两人份。

用料

• 意大利面 160克
• 鲜虾 10只
• 菠菜嫩叶 125克
• 小西红柿 10个
• 蒜 3瓣
• 稀奶油 150毫升
• 青酱 2大汤勺
• 帕马森干酪粉 1大汤勺

鲜虾菠菜意面的做法步骤

步骤 1

从左到右依次为帕马森干酪粉，青酱，稀奶油

步骤 2

蒜切末，小西红柿切成两半，虾去壳去头去虾线

步骤 3

意大利面按包装上的时间煮熟，凉水沥出备用

步骤 4

锅里加橄榄油，烧到六成热，下蒜末和虾，虾半熟时加稀奶油和青酱略炒（虾注意别炒老）。加意面翻炒，关火。加生菜和小西红柿，用余热烫熟。

步骤 5

撒上帕马森干酪粉就可以出锅了。

鲜虾菠菜意面的小贴士

我的火候大了，菠菜和小西红柿都过熟了。理想的火候是菠菜脆嫩，小西红柿完整，吃在嘴里有奶油混合菠菜的清香和小西红柿的酸甜，还有虾的滑嫩口感。

菜谱创建时间：2020-05-03 23:04:28