健康蒸菜，快手南昌肉饼子汤

作者： SimonTheCat

好吃不如妈妈的菜。妈妈菜里最好吃的是肉饼子汤。教大家最正宗的南昌肉饼子汤做法～20分钟快手蒸菜，鲜美营养，吃完立刻元气满满的～

用料

• 夹心猪肉 50克
• 鸡蛋 1个
• 葱花 少许
• 盐 少许
• 玉米淀粉 少许
• 生姜 一小片

健康蒸菜，快手南昌肉饼子汤的做法步骤

步骤 1

夹心肉尽量肥少瘦多，搅肉糜，放入饭碗中。一小片生姜切碎碎后，拌入肉中。

步骤 2

再拌入少许生粉和盐。

步骤 3

拌匀后 用手背或勺子背压成肉饼。

步骤 4

在肉饼上打一个蛋。

步骤 5

上蒸锅，蒸8分钟后肉变深色。沿着碗壁，向碗内加入适量热开水，再放少许盐。继续蒸10分钟。

步骤 6

蒸好啦，出锅可以加鸡精也可以不加哈～

健康蒸菜，快手南昌肉饼子汤的小贴士

向碗内加水要沿着碗壁，这样不会弄碎蛋～

菜谱创建时间：2020-05-02 16:53:20