鸡蛋麦粉酥脆饼干

作者： 香饽饽yy

我家宝宝爱吃鸡蛋溶豆，但是一抓就会碎掉，这个饼干更适合抓握练习

用料

• 鸡蛋2 个
• 低筋面粉50 克
• 糖随意 克

鸡蛋麦粉酥脆饼干的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离，蛋清打发

步骤 2

蛋黄也稍微打发一下，这样不容易消泡

步骤 3

蛋清蛋黄混合，然后过筛加入面粉，使劲搅拌，不用担心消泡。

步骤 4

放入裱花袋，挤成条条或者喜欢的形状，烤熟会变大一点点，上下火150度，预热5五分钟，烤20分钟就可以。

鸡蛋麦粉酥脆饼干的小贴士

1.打发蛋白可以加一点糖，定型效果会更好。如果宝宝还小10g足够。 2.这款饼干7个月以上吃基本没问题的。 3.如果没有低筋面粉，按面粉和玉米淀粉4:1的比例调整一下粉就可以了。

菜谱创建时间：2020-05-02 15:17:25