茄子这样做不用去烧烤店吃了，蒜香茄子

作者： 香水厨娘

这个菜的做法，用蒸锅蒸或用烤箱烤都可以。

用料

• 茄子 4个
• 蒜末 5 瓣
• 姜末 15克
• 葱白 半段
• 小米辣 4个
• 白芝麻 1勺
• 东古一品鲜酱油 3勺
• 香醋 1勺
• 盐 2勺
• 白糖 半勺
• 鸡精 半小勺
• 孜然粉 2勺
• 香菜 1根
• 热油 3大勺
• 油 克

茄子这样做不用去烧烤店吃了，蒜香茄子的做法步骤

步骤 1

准备四个茄子洗净。

步骤 2

蒸锅里烧开水，将茄子上锅蒸熟，千万不要蒸过火了，熟了就可以。（别问我蒸多久，蒸几分钟是根据自己买的茄子大小胖瘦来决定的，自己在旁边看着点，用筷子扎一下，熟了就可以了），蒸熟的茄子用刀划开，不要切断。

步骤 3

趁热撒上孜然粉。

步骤 4

把所有的材料都准备齐全。没有这没有那去买，要不可做不出来美食美味， 碗里放入蒜末，姜末，小米辣，葱白末，白芝麻，锅中把油烧开，浇上热油。

步骤 5

碗中再放入东古一品鲜酱油，一勺香醋，放入盐。白糖，鸡精，

步骤 6

把碗里的所有材料搅拌均匀即可。

步骤 7

把碗中的料汁浇在茄子上，放上香菜即可。

步骤 8

看看很有食欲吧，再也不用去烧烤店吃烤茄子了。

步骤 9

能多吃几碗饭哦！

步骤 10

用筷子夹起一条实在太香了。

步骤 11

把材料准备齐全，才能做出美味。

茄子这样做不用去烧烤店吃了，蒜香茄子的小贴士

蒸茄子的时候，千万不要燕的过火，别问我需要蒸多长时间？火的大小。茄子的大小胖瘦都不同，根据自己的情况控制时间成熟度，打开锅盖勤看一看，蒸的太烂了口感不好吃。 用烤箱烤上下火200度烤15到20分钟左右，具体的时间根据自己的茄子大小控制。

菜谱创建时间：2020-05-02 15:15:08