宫爆鸡丁

作者： 咸鱼牛二

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 半根根
• 黄瓜 1根
• 青椒 1个
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒(我用的黄酒) 3-4勺
• 豆瓣酱 1勺
• 白糖 一点点
• 盐 适量
• 淀粉 1勺

宫爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉一块儿洗干净，切成小丁，放入黄酒，生抽腌一下。

步骤 2

黄瓜、胡萝卜洗干净切成小丁。姜、蒜、辣椒切好备用。

步骤 3

起锅烧油，放入姜、蒜、辣椒，放一勺豆瓣酱，炒出香味。

步骤 4

把腌的鸡肉倒进去，放一勺老抽，炒至半熟

步骤 5

放入切好的黄瓜丁，胡萝卜丁；放适量的盐调味，一点点糖，爆炒五分钟左右，倒入水淀粉收汁

步骤 6

关火，根据自己的口味可以加一点鸡精，装盘开吃！

菜谱创建时间：2020-05-02 14:38:20