「减脂期」奥利奥酸奶可可慕斯（无奶油少糖简单版）

作者： VIC米绿

家里东西不全又想做慕斯蛋糕还又怕胖怎么办（而且我觉得这个方法超级简单并且绝对不会失败还不用刷锅 欧耶ψ(｀∇´)ψ 奥利奥我用的的巧克力味的，也可用其他口味，慕斯液中也可以放入水果会更好吃ψ(｀∇´)ψ可可粉可以替换成抹茶粉，奥利奥饼干底可以替换成消化饼干，不用打奶油的慕斯蛋糕真的太太太太太简单了ψ(｀∇´)ψ

用料

• 黄油 20克
• 旺仔特浓牛奶 100克
• 浓稠酸奶 250克
• 吉利丁片 10克
• 白糖 8克
• （慕斯用）可可粉 10克
• （装饰用）可可粉 适量
• 奥利奥饼干 8块
• 六寸活底模具 1个

「减脂期」奥利奥酸奶可可慕斯（无奶油少糖简单版）的做法步骤

步骤 1

各种材料称好备用，吉利丁片放入冷水泡软

步骤 2

黄油微波炉融化，奥利奥饼干和夹心分离，夹心放一边备用，把饼干用搅拌机打碎（也可以用擀面杖擀碎），饼干碎加入到融化后的黄油中搅拌均匀，在模具底放入6寸油纸方便脱模，把饼干碎放入模具，按压整形后放入冰箱冷藏

步骤 3

牛奶+奥利奥夹心微波炉加热后筛入可可粉，白砂糖，搅拌均匀

步骤 4

把搅拌好的液体放入微波炉再次加热后，放入泡好的吉利丁片，搅拌均匀后放凉（搅拌我用的都是叉子

步骤 5

把放凉后的液体与浓稠酸奶（我用的是超市冷藏区的浓稠酸奶）混合，搅拌均匀

步骤 6

把混合后的的慕斯液倒入冷藏后模具中，冷藏四个小时以上或过夜（如果奥利奥饼干没有压好或者黄油过少慕斯液可能会溢出，可以在下面垫个盘子

步骤 7

冷藏后拿出，把慕斯放到高一点的杯子上，吹风机转圈吹模具辅助脱模，按压脱模后放入冰箱冷冻30-60分钟（可以没有这一步，我吹风机不小心吹过了…），拿出后在表面筛上可可粉进行装饰

步骤 8

把慕斯蛋糕移动到托盘中，切块，食用！

「减脂期」奥利奥酸奶可可慕斯（无奶油少糖简单版）的小贴士

旺仔牛奶 甜，奥利奥夹心 甜，白砂糖 甜，所以我吃的时候还有点觉得甜ಥ_ಥ一般牛奶应该就正好👌🏻（也可能是我的口味比较淡？ 模具的脱模油纸昨晚迷迷糊糊的忘记放了难受_(:з」∠)_

菜谱创建时间：2020-05-02 14:11:00