汤汁鲜美快手菜--上汤菜心

作者： 草莓奶昔冰

没有什么难度的又好吃的菜，上汤菜会用到高汤来调味制作，瘦肉、鸡汤做的高汤需要长时间熬制的，为了省事，在超市发现了懒人福音鸡汁，一丢丢就很有味道了，很鲜美

用料

• 菜心 一把
• 咸鸭蛋 1个
• 皮蛋 1个
• 香肠 1根
• 蒜 1瓣
• 姜 2-3片
• 鸡汁 适量

汤汁鲜美快手菜--上汤菜心的做法步骤

步骤 1

蒜切片、姜切片

步骤 2

皮蛋切丁、咸蛋黄切丁、火腿肠切花

步骤 3

水烧开后放入几滴香油、一小勺盐，放入菜心焯水（焯水时放入香油和盐，可保持菜的色泽又增香、提味）

步骤 4

焯好的菜心沥干水分，摆入盘中

步骤 5

锅热放食用油，放入蒜、姜炒香，放适量水

步骤 6

水开放皮蛋、火腿肠、咸鸭蛋、放鸡汁煮3-5分钟

步骤 7

煮好后汤汁浇在菜心上

步骤 8

菜心爽翠可口，汤汁鲜美

菜谱创建时间：2020-05-02 13:29:58