酱烧鮰鱼（生酮，原食，无麸质）

作者： 奈何的酱鸭

炖鱼的汤才是精髓啊…喝不够。满满的胶原蛋白和油。

用料

• 鮰鱼 1条
• 黑蒜 1-2瓣
• 洋葱 30克
• 罗汉果 一丢丢
• 鸡皮 150克
• 海盐 适量
• 冬瓜 可选
• 柠檬可选 一片

酱烧鮰鱼（生酮，原食，无麸质）的做法步骤

步骤 1

准备好洋葱和黑蒜，罗汉果煮水，和这两个东西打成糊状。

步骤 2

加入海盐。

步骤 3

鮰鱼洗干净切断。

步骤 4

黑蒜洋葱汁入锅。开火。

步骤 5

放入鸡皮（目的是增加油脂和胶原蛋白）

步骤 6

放入鱼块。

步骤 7

放入冬瓜块。没有可省略也可以替换喜欢的蔬菜。盖住盖子，小火闷。

步骤 8

焖煮十五分钟，中途可以适当关注一下锅底，鮰鱼皮胶质丰富容易糊底。

步骤 9

收汁盛出，摆上柠檬片，增加点清爽口感。

菜谱创建时间：2020-05-02 12:30:46