滋阴补肾猪腰粥

作者： 科学家高小艳

失眠多梦，腰膝酸软，试一试广式猪腰粥呗

用料

• 猪腰 一个
• 姜丝 10克
• 料酒 2勺
• 白胡椒粉 1勺
• 生抽 2勺
• 大米 一杯
• 盐 适量
• 葱花 适量

滋阴补肾猪腰粥的做法步骤

步骤 1

新鲜猪腰一只切两半，把白色的粗筋和管切掉。可以叫肉档老板帮切。然后切薄片，加盐和清水泡1分钟倒干净血水，挤干。再用胡椒粉料酒姜丝料酒生抽食盐腌制，备用。

步骤 2

大米洗净，10:1的水，大火煮开后小火熬粥，锅盖要斜着打开一点以免粥水扑出来，期间要经常用汤勺搅动粥水以免糊锅。

步骤 3

当粥里的水份逐渐减少，大米变成稀粥时，倒入猪腰（剔除姜丝），开中火，汤勺不断搅动粥水，沸腾后关火。按个人口味加白胡椒粉、葱花、盐、炸油条圈等。猪腰粥完成！

滋阴补肾猪腰粥的小贴士

猪腰用盐泡去血水再用胡椒粉就可以去腥。

菜谱创建时间：2020-05-02 12:18:08