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❤小慕斯❤的做法

❤小慕斯❤

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作者: 昕言物语
昕言物语
气候逐渐变热,有时候总想吃点冰冻东西……爱心小慕斯最适合不过了,此配方的甜度刚好,大人小孩都爱吃哟!

用料

❤小慕斯❤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备128克的清水,加入12克吉利丁粉,让吉利丁粉充分吸收水份,但是不需要搅拌。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将330克的椰浆、148克的安佳淡奶、35克的白沙糖,全部一起放入锅里,中火加热煮开后,即可关火。待液体的温度降低到大概60度的时候,把泡好的吉利丁粉水倒入,搅拌均匀。(液体温度太高不利于吉利丁粉发挥它凝固的作用。)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前准备好模具并洗干净,用厨房纸巾擦干,记得在模具的下面垫一个平面或者硬板的器具,方便把模具移动到冰箱冷藏。 向模具倒入调好的液体,放到冰箱冷藏4个小时以上。取出模具脱模的时候,先把模具周边的边缘松开,然后再倒扣推出,就可轻松脱模!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来就是享受甜蜜的时刻啦~

❤小慕斯❤的小贴士

用料中,吉利丁粉可用吉利丁片15克代替,要提前泡软融化。

菜谱创建时间:2020-05-02 00:10:50
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