美味的包子

作者： 贝宜

每天都在瞎折腾，哈哈哈哈哈

用料

• 中筋面粉 1000克
• 酵母 10克
• 白糖 适量克
• 酸菜 750克
• 五花肉 250克
• 独蒜头 1个
• 油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 小米椒 2个

美味的包子的做法步骤

步骤 1

1:把面粉，糖，酵母加温水搅拌成棉絮状，再搓成光滑面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵，待面团醒发至两倍大，里面成蜂窝状，再把面团拿出搓大约15分钟。

步骤 2

2:炒好酸菜肉馅,像炒菜那样炒好备用。

步骤 3

3:取大小适中面团，用擀面杖擀成边缘薄，中间厚的面皮，如图所示。

步骤 4

4:取适量酸菜肉馅开始包啦。

步骤 5

5:折包的手法如图所示

步骤 6

一会儿包好啦，二次发酵，冷水下锅蒸，水开后蒸12分钟，关火焖3分钟，

步骤 7

大功告成哈哈哈哈哈

步骤 8

开吃😬😬😬

菜谱创建时间：2020-05-01 23:23:06