雪梨海底椰膏

作者： 贝宜

疫情还没过去，天天在家都在做吃的，感觉要胖成猪了哈哈……制作了几次，终于写了个比较完整的制作方法给大家😅😅

用料

• 雪梨 5个
• 新鲜海底椰 2个500g
• 胎菊 15朵左右
• 凉粉 160克
• 水 6500克
• 冰糖 自己喜欢
• 无花果 100克
• 甘蔗 6折
• 茅根 200克
• 海底椰干 100克
• 枸杞 30颗左右

雪梨海底椰膏的做法步骤

步骤 1

1.所有材料洗干净，雪梨切小块，甘蔗切条，海底椰王切条块，放大约9000克水煲一个半小时，煲好后水大概剩下6500左右，(为了拍照好看，我只取了一些食材拍..完整的用料看上面👆)

步骤 2

用个大点的煲，一次加够水，中途不要加水喔，煲一个半小时。快煲好后加入适量冰糖，待冰糖溶化后把煲好的水倒出来隔渣两次。

步骤 3

用1000克煲好的水待凉后加入160的白凉粉，慢慢的一边加一边搅拌均匀，然后开火把搅拌均匀的凉粉粉加入剩下的水里，也是慢慢的一边搅拌一边加，煮开后关火。

步骤 4

煮开后关火，碗装的可以直接倒入碗里，待凉后就可以食用啦，直接吃也够味了，😬加了奶油球，更加香香哒~~

步骤 5

用布丁瓶装也是煮好就能装瓶喔😋

步骤 6

下午茶

步骤 7

PP加厚塑料瓶我是等到大概70度左右才装瓶的，待凉后放冰箱冷藏，可保质期几天呢，夏天吃点润肺抗燥的食物也不错啦，哈哈。吃的时候加入奶油球，香！(我喜欢新鲜海底椰的味道，所以放的比别人的配方多点)

步骤 8

成品😀😀

雪梨海底椰膏的小贴士

凉粉放多少取决于自己的口感，我这个是软的，想吃更软的可以适量减少。

菜谱创建时间：2020-05-01 15:10:01