我家的是海南大青芒,超大一个,如果是小台芒,那就多备几个。然后把肉切出来,好看的肉块留着,其他的芒果肉和椰汁,白糖一起榨汁。
西米要煮比较久,大概15-20分钟,煮到差不多透明了即可,过两遍凉水。
最后把西米,椰汁,芒果混合在一起就搞定啦!有西柚的话就放一点会解腻,我这次就没有放。
煮西米比较费时,期间注意搅拌即可。其他的步骤都很简单,就没拍图啦,有不懂的可以留言哈。