叉烧 电饭煲版本

作者： 艾厨儿

孩子想吃了，从没做过的老母亲豁出去了，竟然除了有点微焦，味道还是不错的。

用料

• 五花肉 700克
• 叉烧酱 4勺
• 料酒 1勺
• 姜 3片
• 蒜头 10瓣
• 蜂蜜 1勺

叉烧 电饭煲版本的做法步骤

步骤 1

三层肉去皮

步骤 2

去掉皮后出来的叉烧吃起来放嘴后融化的感觉。

步骤 3

大家说梅花肉好，我尝试三种肉，五花肉，梅花肉，还有最贵的的里脊肉。最后发现五花肉真的最好吃，不知道是不是我喜欢吃肥肉的缘故，还是因为入嘴即化呢！细心的你肯定发现了，肉上面有小孔。

步骤 4

看视频，用上叉子，给猪肉扎扎，让肉更容易入味。

步骤 5

不可少的叉烧酱

步骤 6

蒜头，生姜，叉烧酱，料酒放入按摩。

步骤 7

戴上一次性手套，按摩一下吧

步骤 8

腌制

步骤 9

盖上盖子

步骤 10

放入冰箱一整晚，我差不多是下午四点多做的，为了明天晚餐可以吃上

步骤 11

第二天，把肉放入电饭煲，因为有五花肉，我就不放油了。这里我的叉烧酱是没有倒入的。

步骤 12

我选了煲仔饭，感觉这里出错了，导致后面微焦了。选用煮饭，应该好很多。

步骤 13

15分钟后

步骤 14

翻面，继续盖盖子

步骤 15

出了的油，我把它倒出来了

步骤 16

继续放进去电饭煲。可以放入刚才没放的酱汁，生姜和蒜头不要。

步骤 17

没留意过了15分钟，微焦了，所以要注意。涂上蜂蜜等个两分钟，两面涂，这样更甜。不喜欢的可以不加，因为叉烧酱本来也挺有甜味。

步骤 18

三层肉入口即化，梅花肉一般般，里脊肉这里有点浪费啦，有点柴，不好吃。

叉烧 电饭煲版本的小贴士

注意电饭煲时间，一会儿看看，不要焦掉，最好不要用煲仔饭功能。

菜谱创建时间：2020-05-01 22:03:09