超级美味茄子🍆泡饼

作者： 热爱生活的娜姐

最爱吃的主食就是大饼，因为感觉它真的是百搭的，无论跟谁一起吃都很美味，焖饼，烩饼，火锅鸡里煮过软软的，麻辣香锅里炸过脆脆的！今天向大家推荐另一种吃饭！茄子泡饼！🍆

用料

• 长茄子 2根
• 大饼 一张
• 里脊肉 若干
• 葱姜蒜 若干
• 八角 1个
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 2勺
• 小香葱 1根
• 生粉 若干

超级美味茄子🍆泡饼的做法步骤

步骤 1

茄子切小块，均匀的裹上生粉，茄子很嫩可不去皮！备用！

步骤 2

大饼切成三角，备用！

步骤 3

里脊肉切薄片，备用！

步骤 4

锅内放油，炸茄丁，待略黄，捞出备用！

步骤 5

炸至后如图，黄亮色，控油备用！

步骤 6

放入肉片，放入葱姜炒，放入茄子，加入调料，待茄子上色后，延锅边加水！没过茄子！熬制，待汤汁收些，放入蒜沫！

步骤 7

饼放入砂锅中铺底，待茄子熟了直接淋入装盘！

步骤 8

当当当，装盘，放入小香葱点缀，好啦开动吧！

超级美味茄子🍆泡饼的小贴士

茄子裹上生粉炸制，可以少吸油！ 吃之前可略等待2分钟，让茄汁浸泡一下饼，会更入味！

菜谱创建时间：2020-05-01 20:36:32