蜜汁叉烧

作者： YYZAC

用料

• 腌料:
• 五花/猪颈/梅头肉 500克
• 叉烧酱 2茶勺
• 海鲜酱 1茶勺
• 柱侯酱 半茶勺
• 南乳汁 半茶勺
• 花生酱 半茶勺
• 玫瑰露酒 1茶勺
• 蒜蓉 适量
• 蛋黄 半个
• 柠檬汁 少许
• 五香粉 3茶勺
• 麦芽糖 2茶勺
• 红曲粉(没有可以不放) 1克
• 蜜汁料:
• 糖浆 少许

蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

肉改刀成长条状

步骤 2

用叉子戳肉便于入味

步骤 3

放冰箱腌制一个晚上

步骤 4

只用上火250(10分钟)翻一次再烤(10分钟) 再220(10分钟)翻一次再烤(10分钟)

步骤 5

烤完刷少许糖浆再回炉烤6分钟中途翻一次

菜谱创建时间：2020-05-01 19:44:25