减脂餐の烤鸡腿

作者： 捕获一只野生小浣熊

夏天不远了，减肥食谱安排上～

用料

• 鸡腿
• 橄榄油 勺
• 酱油
• 蚝油
• 盐
• 清酒（可用料酒）

减脂餐の烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

掀下鸡腿🍗的外衣，除去多余脂肪，露出光洁的肌肤。

步骤 2

鸡腿肉改刀，一圈都切成这样，为了方便入味。

步骤 3

加入少许盐、酱油、蚝油，一小勺橄榄油，一勺清酒（买的韩式清酒不咋好喝，全拿来做菜了），爱吃辣的可以放点辣椒粉。 揉搓一下它的角角落落，腌制20分钟。

步骤 4

让鸡腿穿回它的外衣： 1⃣️烤好之后更为美观。 2⃣️里面的鸡肉嫩而不柴。 3⃣️鸡皮酥酥脆脆很美味。 烤箱235度预热，中层烤30分钟（不固定时间，请根据鸡腿大小以及烤箱脾气做调整）。边上放一碗清水，可以让鸡腿保持嫩嫩的口感。 （这步可以顺便把吐司放边上也烤一烤）

步骤 5

黄瓜🥒切丝垫在鸡腿下，一方面可以吸收鸡腿剩余的汁水，另一方面可以多吃点蔬菜。

减脂餐の烤鸡腿的小贴士

1⃣️ 鸡皮一定要完好，这样才最好吃～ 2⃣️我买的是泰森的鸡腿，没什么异味，所以不需要去腥。如果是菜市场买的冷冻鸡腿可以腌制的时候放点姜丝和葱白（烤的时候挑出来）。 3⃣️没有清酒可以放一点点白酒或者料酒，但是料酒可能会有特殊味道，容易喧宾夺主。 4⃣️调味自己控制，减脂的话放一点点调味就行，本身烤制的肉类也会释放自身的盐分。

菜谱创建时间：2020-05-01 19:33:18