炸葱油

作者： Soda-Pan

长沙有个特色小吃叫葱油粑粑，每次走在街上闻到葱油香简直垂涎三尺ヾ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ 那就先炸个葱油，这样葱油粑粑、葱油饼、葱油面啥啥啥的都容易做啦~ 葱油拌面指路：https://www.xiachufang.com/recipe/104623530/

用料

• 小葱 100克
• 大葱 1根
• 玉米油 350毫升

炸葱油的做法步骤

步骤 1

先将小葱大葱洗干净，葱白、葱绿切开分好，摊在晾网上晾干表面的水分

步骤 2

锅内倒油，先小火炸葱绿

步骤 3

小火炸至葱绿变软，还未变色前捞出备用

步骤 4

再小火炸葱白

步骤 5

葱白炸至焦黄，捞出弃用

步骤 6

最后小火炸大葱

步骤 7

炸至大葱焦黄，捞出弃用

步骤 8

取干净无水的容器，将葱绿装入，待葱油晾至不烫手后再倒入罐子，完全晾凉后盖上盖子放冰箱冷藏保存即可

菜谱创建时间：2020-05-01 18:50:12