口水鸡

作者： 粉可奈

用料

• 鸡腿 2只
• 葱姜 几段
• 香叶 2片
• 料酒 2勺
• 花椒 10粒
• 花生 一把
• 芝麻 10克
• 辣椒粉或块 2勺
• 香醋或陈醋 2勺
• 生抽 2勺
• 香菜 2根
• 香油 1勺
• 麻油 2勺
• 鸡精白糖 各一勺
• 蒜末葱末 3勺
• 黄瓜 1根

口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨冷水下锅，放葱、姜、花椒、香叶、料酒煮开后转小火10分钟.煮开后撇去浮沫

步骤 2

蒜蓉、葱粒、香菜碎、花生碎、生抽、香醋、麻油、香油、芝麻、辣椒块（辣椒块用油炸一下）鸡精、糖都放入碗中，把黄瓜切丝放入盘中

步骤 3

煮好的鸡放入凉开水中过一下，可以放冰块在水中，然后把鸡拿出来切丝不要切太细，切好放黄瓜丝上，把调好的酱汁浇在鸡上完成，如果酱汁少可以往酱汁里放煮鸡腿肉的鸡汤两三勺

菜谱创建时间：2020-05-01 18:08:34