全麦披萨皮9寸1个

作者： 饭圈黑手党

黑胡椒口味，咸口，生胚

用料

• 高筋面粉 8克
• 低筋面粉 80克
• 王后粗全麦粉 80克(这个和其他全麦不一样)
• 盐 5克
• 黄油 10克
• 温水 90克
• 低糖酵母 3克

全麦披萨皮9寸1个的做法步骤

步骤 1

我一开始原本想机揉，后面算是算了，手揉 除黄油之外，全部一股脑混合一起揉

步骤 2

面团混合成团才放10克黄油

步骤 3

揉到黄油融化即可，放在一般发酵

步骤 4

2倍大，排气，就是揉几下吧

步骤 5

找出了一个9寸圆盘磨具了，别人是刷一层油，我懒，铺油脂，模具先洗一下带点水，这样好粘油纸😱😱😱

步骤 6

一整个面团直接丢进模具中，开始压圆，整形，或者自己可以拿个擀面杖先擀圆再丢进去哈😌

步骤 7

用叉子，扎它，满脑都是容嬷嬷那个神画面😈😈，扎完让它在一边哭15分钟然后可以直接打入冷宫(冷藏层)

步骤 8

我上面撒了一层黑胡椒，哈秋😐，不小心吸到一点，打了一个晚上鼻涕。。。

步骤 9

黑胡椒啊~

步骤 10

这就是我的王后粗全麦😂真的好粗，麦麸清晰可见，不像一般的全麦粉，这个单单做全麦包好难好难好难发酵的~

步骤 11

自己烤的，黑胡椒鸡胸肉，洋葱，胡萝卜，生菜披萨，哈哈哈哈哈😂😂😂😂😂 真好吃，烤箱风炉模式20分钟210度出炉，太好吃了吧，根本停不下来，这东西不能老做，可怕可怕

菜谱创建时间：2020-05-01 17:38:05