#妈妈菜#初夏的三鲜汤

作者： 小确幸82

这道色香味俱全的三鲜汤是每到春天和初夏妈妈都要制作的美味。材料丰富又普通，虽然朴实无华，但绝对鲜美。家常做很快手，老少皆宜。根据吃饭人口的多少调整材料量即可，所以方子里的分量只有“适量”的表达。

用料

• 笋丝 适量
• 韭菜 适量
• 豆腐 2块
• 百叶丝 适量
• 肉丝 适量
• 自制面饼 适量
• 螺蛳肉 适量
• 蚕豆瓣 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 平菇丝 适量
• 水淀粉 适量

#妈妈菜#初夏的三鲜汤的做法步骤

步骤 1

起油锅，先煸炒肉丝

步骤 2

加入螺蛳肉继续炒充分，加入生姜料酒去腥

步骤 3

加入豆瓣炒

步骤 4

加入笋丝和百叶丝翻炒，加入盐调味

步骤 5

翻炒均匀后加开水煮

步骤 6

煮开后加入平菇丝、豆腐小块

步骤 7

加入韭菜

步骤 8

略煮片刻后加入少量水淀粉

步骤 9

放入事先准备好的薄面饼， 你也可以准备面疙瘩之类

步骤 10

尝一尝咸淡就可以出锅啦 有荤有素有主食，是不是很方便呢？里面的食材可以根据自己的情况喜好做调整，基本步骤应该都是差不多的。

菜谱创建时间：2020-05-01 16:57:07