【蚝油鸡汁捞面+鲜菇干贝汤】太太乐鲜鸡汁快手莱

作者： 糖心糯米糍

广东人都喜欢吃捞面，炸酱捞面、蚝油捞面、牛腩捞面……每样都好好味。捞面是广东人对拌面的地方语言，是指把面条沥干后加上酱料一起拌匀；另外“捞面”也是广东的方言，意思是：掂、得了、做事ok。早上时间匆忙时，来个捞面是最简单不过了。 面条最好选较爽滑劲道的，这样做出的捞面口感才最好吃，配菜可按自己喜欢的随意发挥。 这次先来个蚝油鸡汁捞面，以往的鸡汁都是蒸鸡蒸出的原汁，但上班族时间都比较紧张，来不及蒸鸡但又想吃鸡汁捞面，那太太乐鲜鸡汁就可以做你所想，太太乐鲜鸡汁是蒸鸡原汤，入味多汁，捞面里加少少鲜鸡汁，为美味加分，再用太太乐鲜鸡汁做个快手鲜菇滚干贝汤，完美～

用料

• 太太乐鲜鸡汁
• #【鲜菇干贝汤】
• 鲜菇 约100克（去柄）
• 干贝 适量
• 香葱 适量
• #【蚝油鸡汁捞面】
• 面条 1份
• 生菜 6片
• 鲜虾 适量

【蚝油鸡汁捞面+鲜菇干贝汤】太太乐鲜鸡汁快手莱的做法步骤

步骤 1

干贝用水浸泡，鲜菇洗净开刀花，姜洗净切片；香葱切细条（或切粒），生菜和香菜洗净；

步骤 2

水开后放入鲜菇、干贝和姜丝，中小火滚约10分钟；

步骤 3

关火，倒入少许太太乐鲜鸡汁拌匀；

步骤 4

汤盛起，撒点葱花；

步骤 5

【蚝油鸡汁捞面】水开后放入面条；

步骤 6

用筷子轻轻打散，面条没有白蕊即可捞起，千万别煮太久了，太熟了捞面不好吃；

步骤 7

煮好的面条放入凉开水里过冷河，捞起沥干；

步骤 8

热锅下少许油，油热后关火，倒入适量蚝油、太太乐鲜鸡汁拌匀；

步骤 9

倒入面条，和调味料混合拌匀；

步骤 10

上盘，摆上适量盐水生菜、虾和葱花；

步骤 11

先来一口鲜美的蘑菇干贝汤润润喉；

步骤 12

继续开吃～

【蚝油鸡汁捞面+鲜菇干贝汤】太太乐鲜鸡汁快手莱的小贴士

1. 面条最好选较爽滑劲道的，这样做出的捞面口感才最好吃，配菜可按自己喜欢的随意发挥； 2. 太太乐鲜鸡汁是蒸鸡原汤，入味多汁，捞面和汤里加少少鲜鸡汁，为美味加分！

菜谱创建时间：2020-05-01 16:18:19