川味卤猪蹄

作者： 糖豆私厨

用料

• 猪蹄 1000克
• 姜 4片
• 干辣椒 适量
• 香叶 3片
• 花椒 适量
• 茴香 适量
• 八角 3个
• 桂皮 2块
• 山奈 3个
• 冰糖 20克
• 生抽 55
• 老抽 50
• 料酒 20
• 盐 5克
• 葱 2根
• 水 900克

川味卤猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄入小美网锅，主锅加水，网锅放入主锅设置5分钟/温度50/速度5清洗猪蹄

步骤 2

拿出网锅把猪蹄用水龙头水冲掉泡沫备用

步骤 3

主锅加入900克水，放入葱、姜片、花椒、八角、桂皮、茴香、山奈、干辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐，设置90分钟/100度/速度小勺烹煮

步骤 4

时间到音乐响起收货

菜谱创建时间：2020-05-01 16:05:50