简单的一人食•焖面

作者： coffee麻麻

胃口小的，可以变成二人简餐。✌️

用料

• 炒面用的粗面 2块钱
• 鸡蛋 2个
• 西红柿 大一点的1个
• 豆王 7-8根
• 小青菜 一小把
• 肥牛卷 半盒
• 青虾仁 6个
• 生抽、老抽、蚝油、 各1勺
• 白糖 1勺
• 盐 少许
• 开水 饭碗2碗

简单的一人食•焖面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散备用。西红柿洗净用开水烫一会儿，撕去表皮，切成小块。青菜洗净备用，豆王洗净切小段备用。青虾仁冷水解冻后，用牙签挑去虾线，开水锅中焯熟，捞出备用。

步骤 2

热锅冷油，倒入打散的鸡蛋，炒成块后盛出。下去西红柿小块，翻炒片刻后加入鸡蛋块，翻炒均匀后加入生抽老抽蚝油各一勺，白糖一勺。

步骤 3

翻炒片刻后，加入两碗开水，铺上豆王，肥牛卷。再铺上粗面，加盖大火焖5分钟。出锅前，加入焯熟的虾仁，和青菜段，翻拌片刻，出锅。 吃口咸的可以在出国前加点盐，翻拌一下就可以出锅了。

简单的一人食•焖面的小贴士

想放什么蔬菜，都随意。圆包菜也挺好吃的。也可以放五花肉片。

菜谱创建时间：2020-05-01 15:02:41