烧开水关火,羽衣甘蓝烫一下去苦味,颜色变深立刻捞出。沥水放凉,可去筋,切碎备用。
其他食材分别洗净切碎。
羽衣甘蓝、黄瓜丁、樱桃番茄放入碗,加入黑醋和黑胡椒碎拌匀。最后加入烟三文鱼、奶酪、撒上黑麦片和大杏仁做装饰。美美的清凉午餐呀!
本方无糖无酱,口味清淡,可以再加入盐和橄榄油调味。 馆主开着一个健康亲子烘培的微信公众号:极地晴天抹茶馆 (polar_matcha_house),另有线下交流小群,欢迎关注勾搭!