超级下饭的腊八豆青椒洋葱炒鸡

作者： 土豆妈妈来做菜

家里湖南人多，很爱腊八豆，所以搞个腊八豆炒鸡，促进家庭和谐。

用料

• 腊八豆
• 蒜 瓣
• 姜
• 鸡 半只
• 蒜苗 1根
• 洋葱 1个
• 土豆 1个个
• 青尖椒 7个

超级下饭的腊八豆青椒洋葱炒鸡的做法步骤

步骤 1

土豆切丁，鸡切小块，蒜苗切段，蒜姜切片，洋葱切丝，青椒切丝或者切块

步骤 2

锅里放油，冷锅热油，多放点油，先炒土豆丁，土豆丁外皮有点硬了，捞起来，然后再炒鸡，鸡炒到锅里没有水，只能看到油了，关小火，把鸡捞起来，（忘了拍炒土豆和炒鸡的图） ，油不要一起捞，油留在锅里。

步骤 3

将切好的青椒倒入炒过鸡的油里，炒出虎皮

步骤 4

再倒入洋葱，蒜苗段（蒜叶先不放），姜，蒜，炒一炒，再放入腊八豆，用油稍微爆香一下。

步骤 5

把炒好的鸡和土豆倒进去一起混炒，加入蚝油，生抽和一点剁辣椒，炒一炒，出锅。

超级下饭的腊八豆青椒洋葱炒鸡的小贴士

1.不要再放盐了。腊八豆本来就比较咸。 2.鸡一定要切小块点，炒干了吃起来很香。下饭。 3.这个菜很下饭，里面的青椒，洋葱和土豆丁吸收了所有酱汁的味道，非常好吃。唯一的缺点就是吃多了会发胖。

菜谱创建时间：2020-05-01 13:57:42