脆皮薄底披萨

作者： 乌鸡鲅鱼嘞

各种快餐店卖的都是美式披萨，不喜欢吃厚厚的饼底。离家最近的意式披萨店走路要20分钟，所以用手抓饼做了个低配版薄底。

用料

• 手抓饼 一张
• 香肠 一根
• 番茄酱 随意
• 沙拉酱 随意
• 芝士碎 随意

脆皮薄底披萨的做法步骤

步骤 1

将香肠去头尾切片，放微波炉小火30秒，烘出香味 头尾的香肠切碎，备用

步骤 2

小火，锅热后放入手抓饼，立刻关火，15秒后翻面，抹一层番茄酱

步骤 3

撒上香肠碎

步骤 4

撒一层芝士

步骤 5

每个香肠片沾点沙拉酱做固定，继续往上铺均匀

步骤 6

再撒一层芝士碎，用手把饼边微微圈起（前面关火的作用就在这）

步骤 7

小火，盖上盖子，烘20分钟

步骤 8

20分钟后打开盖子散水汽，再挤上番茄酱，继续盖盖小火烘5分钟

步骤 9

呈出装盘

步骤 10

酥到掉渣，底部也没糊

脆皮薄底披萨的小贴士

必须小火，底部才不会糊 手抓饼本身有油，不需额外放油，会影响口感

菜谱创建时间：2020-05-01 13:31:20