蒜香鹰嘴豆泥#

作者： 张醒醒的醒

买了很多鹰嘴豆 因为这豆子得提前泡 吃起来麻烦 就想着做成泥好了 拌饭啊抹包子馒头面包啥的都可以

用料

• 鹰嘴豆 250克
• 大蒜 整个
• 海盐 根据自己口味
• 水 淹没鹰嘴豆两倍
• 油 适量

蒜香鹰嘴豆泥#的做法步骤

步骤 1

提前泡发鹰嘴豆 注意多加水哦 泡一夜

步骤 2

电饭煲蒸煮一个小时 我用的苏泊尔电饭煲 豆类蹄筋的功能 四十分钟就熟了 反正就是煮到很容易碎就行 我是在水里放了海盐 大概拧了10下 图上

步骤 3

煮豆子的时候 拿出整个蒜头 脱去外衣 只用脱外衣就好 撒点盐 我没放油 同样是上面的综合海盐 拧了两下 用锡纸包起来放烤箱小火100-120度烤半个小时 烤熟直接能吃的那种 软软糯糯的

步骤 4

把蒜头剥出来 和煮熟的豆子连着汤水倒入豆浆机 我用的果蔬搅拌功能 很容易就成泥了 本来我准备先搅然后放面包机里面整呢 结果我多虑了哈哈哈哈

步骤 5

稍微有点稀，小火 放到不粘锅里面，一定要搅拌哦～

步骤 6

为了保存时间更久 我加了油 油的量就看你自己的接受程度啦～我没称 也没放很多， 搅拌到完全吸收 哦对我还加了黑芝麻 不仅更香 黑芝麻也会比较养肾啦～ 如果你也要加 记得放熟芝麻哦～

步骤 7

冷却装瓶 搞定啦～

菜谱创建时间：2020-05-01 11:43:25