补铁美味的香腊鸭血

作者： 金色山茶花

用料

• 鸭血 1盒
• 白玉菇 1盒
• 广式香肠 1根
• 葱 2根
• 盐，糖，生抽，料酒 适量
• 醋，鲜辣粉 1小勺

补铁美味的香腊鸭血的做法步骤

步骤 1

准备好食材，香肠切薄片

步骤 2

鸭血切小块，加一勺盐，焯水并略煮一会儿。

步骤 3

冷锅加一点点油，倒入香肠和葱白，小火慢慢煸炒，把香肠的油和葱香煸出来。

步骤 4

香肠油煸出来后，加入洗净切断的白玉菇，继续煸炒一下。

步骤 5

加入洗净的鸭血和一点料酒，翻炒。

步骤 6

等蘑菇变软后，加入适量生抽，糖，盐，醋。并加入一点鲜辣粉去腥提香。盖上锅盖，煮2-3分钟

步骤 7

加入葱叶，开大火收汁。

步骤 8

这道菜鸭血补铁，又有香肠的腊味，白玉菇的鲜味，葱的香味，鲜辣粉的辣味，营养又美味～

补铁美味的香腊鸭血的小贴士

盒装鸭血一定要焯水，不然腥味太重。

菜谱创建时间：2020-05-01 09:46:04