麻辣小龙虾（龙虾尾）

作者： sunny小厨娘

我这小龙虾背后没有故事~哈哈~看菜谱就完了~~~~

用料

• 小龙虾 3斤
• 葱 3段
• 姜 5片
• 蒜 4瓣
• 八角 1个
• 花椒 一小把
• 香叶 1片
• 洋葱 1个
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 海底捞麻辣小龙虾料 1袋
• 盐 适量
• 啤酒 1听
• 配菜 随自己喜欢
• 土豆 1个
• 莴笋 1根

麻辣小龙虾（龙虾尾）的做法步骤

步骤 1

准备三斤活的小龙虾，用牙刷给它们洗个澡，去掉头和虾肠，虾肠很容易去掉，尾巴中间那个尖尖的，揪一下，肠子就带出来了~

步骤 2

多洗几遍，备用~

步骤 3

洋葱切块

步骤 4

土豆切片，莴笋切段

步骤 5

锅中多倒点油，三成热的时候把八角和花椒丢进去煸香，再放入葱姜蒜炒香，放洋葱

步骤 6

洋葱炒香之后倒入龙虾尾，炒一下加点料酒去腥，炒至龙虾变红~

步骤 7

加入一片香叶，后加入海底捞麻辣小龙虾料，翻炒均匀

步骤 8

倒入配菜继续翻炒均匀，加一点生抽提味

步骤 9

倒入一罐啤酒

步骤 10

盖上锅盖大火煮开，转中火煮15分钟

步骤 11

尝尝咸淡，可以适量加点盐

步骤 12

出锅~开吃~~~~

步骤 13

中午吃过小龙虾之后，晚上出门发现门外面一只………不知道是不是我家越狱出去的…把他放在盒子里，放在垃圾桶上面…自生自灭吧……太残忍

麻辣小龙虾（龙虾尾）的小贴士

1，小龙虾一定要用活的，因为死掉的虾体内细菌会分解，食用后可能导致中毒，刚死的可以吃，高温加热后会杀死体内细菌~ 2，煮虾一定要至少十分钟，这样才能有效杀死体内寄生虫 3，配菜喜欢吃不太软的可以在煮虾五分钟后加入~

菜谱创建时间：2020-05-01 00:58:29