树莓松饼

作者： 静心家庭厨房

非常的松软才是真正的松饼，配上酸奶酱和树莓，酸酸甜甜，美味极了。

用料

• 鸡蛋 3个
• 玉米油 20克
• 低筋面粉 75克
• 牛奶 140克
• 酵母粉 3克
• 白糖 40克
• 树莓 几颗
• 酸奶 一盒
• 香草精 3滴

树莓松饼的做法步骤

步骤 1

三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。

步骤 2

蛋黄里+20克玉米油。

步骤 3

蛋黄里再加140克牛奶

步骤 4

用筛网加75克低筋面粉和3克酵母拌匀

步骤 5

滴入几滴香草精去腥。

步骤 6

蛋清中+40克白糖。

步骤 7

用打蛋器充分打发，提起有小尖角就可以了。先把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中拌匀，再把蛋黄糊和蛋白充分混合翻拌均匀，避免消泡。

步骤 8

用勺子或者裱花袋把蛋液挤入平底锅

步骤 9

第一层略微定型后再加入一层，松饼会高一些。

步骤 10

松饼煎好了上面放一点酸奶或者奶油，点缀上你喜欢的水果就可以了。这个松饼放很长时间都是很松软的。

步骤 11

这样的早餐小朋友会非常喜欢。

菜谱创建时间：2020-04-30 21:03:04