南瓜吐司（简单的一次发酵）

作者： 依豆妈咪

记录一下自己做的用的分量。一条450克南瓜吐司，做的时候没来得及照相。下次做了补相片。吃的只剩下三分之一了 用的一次发酵

用料

• 高筋面粉（新良面包粉） 250克
• 白砂糖 20克
• 盐 2克
• 燕子鲜酵母 10克
• 安佳奶粉 10克
• 南瓜泥 150克
• 黄油 20克
• 鸡蛋 1个约40克蛋液

南瓜吐司（简单的一次发酵）的做法步骤

步骤 1

将除黄油外的东西用厨师机揉到拉出厚膜

步骤 2

将黄油放入，打至完全阶段

步骤 3

将和好的面，拿出放在案板上，分成三份，每份大概170克。揉圆

步骤 4

擀成牛舌状，卷起来。松弛十分钟。外擀成牛舌状，里面裹上蔓越莓干或葡萄干，再卷起来。放入吐司盒中

步骤 5

放温暖处发酵至八九分满。放入预热好的烤箱。200度35分钟。 如果不盖盖就注意上了火色盖锡纸，我大概是十分钟左右时去盖的。

菜谱创建时间：2020-04-30 19:45:38