清炖鸡？粥煲鸡？鸡煲粥？

作者： H晃晃

大学的时候学校外面有家饭店的招牌菜叫鸡煲粥还是粥煲鸡来着？反正就是好喝的鸡汤里还有黏稠的粥米。 看“我独”的时候发现宝藏女孩金多顺，爬完山的多顺一定会去吃清炖鸡，吃到最后把糯米饭放进鸡汤里熬煮，我一惊“呀，这不就是那啥粥煲鸡还是鸡煲粥么！” 虽然因为疫情封城没法去爬山⛰️来个差不多同款菜式还是可以滴！

用料

• 鸡 只
• 姜 片
• 葱 根
• 盐 克
• 洋葱
• 韭菜

清炖鸡？粥煲鸡？鸡煲粥？的做法步骤

步骤 1

别人家的清炖鸡都是先炖鸡，我这么懒，没那个心情守着锅慢慢炖的，所以直接用的电饭煲，把葱（洋葱和小葱）姜鸡肉放进锅加点盐直接选择炖煮模式。

步骤 2

如果有有糯米可以蒸一些糯米饭，或者普通大米也可以替代。汤炖好以后放进去慢慢熬，变稠以后喝粥。但是我没有糯米，而且西班牙买的大米也很难吃。所以提前一晚泡着，睡前放进冷冻室，第二天再拿出来直接倒进去和鸡一起炖煮，最后真的就成了粥煲鸡了╮(╯▽╰)╭没有鸡汤可喝。不过好处就是这样煮出来的米比较稠。

菜谱创建时间：2020-04-30 19:36:17