木薯籺（灵山特产）

作者： Lv笑

小时候的味道。

用料

• 木薯粉 1000克
• 开水 适量
• 米豆 500克
• 盐 适量
• 白糖 150克
• 紫苏 约50克
• 蛤蒌 约25克
• 蒜蓉 约50克
• 水 适量克

木薯籺（灵山特产）的做法步骤

步骤 1

用压力锅将米豆煮熟，滤过水份，用铲子压成泥，也可用机器打碎。

步骤 2

小火炒干水份（过程很崩溃，前期易粘锅，比较花时间，要有耐心）炒干水份后放入适量盐拌匀倒出。

步骤 3

锅中放花生油放入蒜蓉炸至微黄，加入紫苏炒出香味最后加入蛤萎翻炒。把炒干的米豆泥倒入一起炒均匀。

步骤 4

加入白糖拌匀，馅料就做好了。

步骤 5

把开水，开水，倒入面里拌成絮状。（单手拍摄拍得不好）

步骤 6

和成光滑的面团，分成50克一个的小面团。

步骤 7

包入25克米豆馅。对折成半圆状放锅蒸十分钟。我喜欢蒸熟后再煎。吃不完可将蒸熟了的放冰箱保存

步骤 8

煎过的香喷喷。

菜谱创建时间：2020-04-30 18:43:57