毛毛虫馒头

作者： 三月苏安

好丑的说~~

用料

• 面粉
• 南瓜
• 酵母粉
• 白糖
• 豆沙
• 芝麻

毛毛虫馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜隔水蒸熟，与面粉和适量的酵母粉、白糖揉和成一个光滑的面团，盖上湿布发至一倍半或者两倍大

步骤 2

面粉加适量酵母粉和白糖，揉和成一个光滑的面团，盖上湿布放在温暖处，发至一倍半或者两倍大

步骤 3

将发好的白色面团和黄色面团分成同样的分数。比如，白的面团分四份，黄色面团也分四份

步骤 4

把分好的黄色面团揉成粗粗的短条，备用

步骤 5

在案板上撒点芝麻，在把分好的白色面团擀成略长于黄色粗面条的片儿（宽度的话，要能包住黄色粗面条哈）

步骤 6

在擀好的白色面片上抹上豆沙，再把黄色面条放上来。用白色面片裹住黄色面条。（至于两头的话其实可以不收紧的，我收了，感觉不是很好看哈）

步骤 7

在裹好的粗面条上用刀割几下，别割太厉害，刀下留情，别割断了！盖上湿布再饧十五分钟左右

步骤 8

上锅蒸，大火蒸开后，再蒸八至十分钟，熄火后不要立即揭盖子，虚蒸五分钟左右

毛毛虫馒头的小贴士

切割的时候，我把它捏好丑

菜谱创建时间：2012-06-14 09:11:46