红烧鸡翅中～好吃又简单新做法！

作者： 戏水顽童

此做法非常简单，色泽诱人，酥烂可口，非常入味、色香味俱全、好吃到爆、老少皆宜、不仿一试！

用料

• 鸡翅中 15个左右
• 姜 8大片
• 蒜 6瓣
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量调色
• 盐 适量
• 糖 5克
• 青辣椒 2至3个
• 食用油 适量

红烧鸡翅中～好吃又简单新做法！的做法步骤

步骤 1

鸡翅中洗净放入锅中、倒入适量清水、两片姜、少许料酒、大火煮沸、

步骤 2

煮沸后、继续煮两分钟左右、捞出沥干水份备用、

步骤 3

锅（最好铸铁锅）中倒入适量食用油、烧热后放入姜片、蒜片、花椒爆香片刻后、放入鸡翅中翻炒均匀、

步骤 4

中小火继续炒至表面微黄出油、

步骤 5

加入适量料酒、生抽、继续编炒入味、上色、

步骤 6

加入适量的盐、5克糖、适量老抽调到颜色可以了，就OK！

步骤 7

加入开水没过鸡翅中即可、锅中水烧开后、盖好盖子转最小火炖，25分钟至30分钟左右、

步骤 8

这时，把青辣椒洗净切成小块备用、

步骤 9

25至30分钟后、打开锅盖大火收汁、汤汁不多时候、放入青椒翻炒一会儿即可出锅装盘！（此视频是鸡块、忘拍了、后补上）

步骤 10

出锅！好吃到爆哦！

步骤 11

没有放青辣椒的红烧鸡翅中、

步骤 12

没有放辣椒的鸡翅中、撒了点香葱段、

红烧鸡翅中～好吃又简单新做法！的小贴士

如果不吃辣味的、可以放不辣的青椒、 也可以不放辣椒！带辣味的味道更棒哦！

菜谱创建时间：2020-04-30 15:50:18