西葫芦玉米面窝窝头

作者： Yuki30

一般的面粉窝窝头还是碳水化合物多，哪怕是五谷的面也是比蔬菜的厚实。 今天这窝窝头西葫芦是主角，玉米面是配角，吃了整整六个都没有觉得特别撑。

用料

• 西葫芦 1个
• 胡萝卜 一小段
• 十三香 适量
• 鸡精 适量
• 面粉 1勺
• 玉米面 2勺

西葫芦玉米面窝窝头的做法步骤

步骤 1

西葫芦切丝，加盐杀出水分。

步骤 2

出水后挤干水分，再加点胡萝卜丝增加颜色。

步骤 3

加都散后加一勺面粉，这是当给表面增加一层粘合剂，所以不用多。

步骤 4

再加两勺玉米面。 玉米面的量根据自己喜好，我这里加了两勺，做出来几乎没有面食的感觉，只是把它们团起的作用，如果再饱实一点你就可以多加一点玉米面。 搅拌好后，加十三香，鸡精调味。 杀水时加了盐，这里就没再放，重口味的可以再加。

步骤 5

拿起一点，先团起一个球，然后再按压出一个窝窝头的样子。

步骤 6

做好一一放在蒸笼内。 热水上蒸笼，蒸15分钟。

步骤 7

这个时候做一个蘸料。 蒜末，酱油，陈醋，香油。

步骤 8

时间到，窝窝头的窝子里放蘸料，一口下去太香了😜

菜谱创建时间：2020-04-30 14:29:03