凉拌藕片

作者： 荷仙小师傅

天气逐渐炎热，不想吃热菜的话可以尝试做一下哦😊

用料

• 藕 节
• 蒜 瓣
• 香油 勺
• 醋 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 干辣椒

凉拌藕片的做法步骤

步骤 1

1.鲜藕去除两端结节，藕反复冲洗，洗净泥沙，莲藕去皮洗净，藕片最好切成厚薄均匀. 泡到凉水里，十分钟左右.水里滴点白醋.避免藕氧化变黑.）蒜、葱和香菜切碎 2. 藕沥干水分，锅里放水烧开，下藕焯两分钟，一分钟后放入木耳一同焯水，捞出过几遍凉水备用

步骤 2

3. 开始放调料：葱花和香菜放进去，两瓣蒜的蒜蓉，约一勺

步骤 3

4. 两勺油辣子(这个根据自己承受度酌情) 一勺陈醋，两勺生抽.半勺花椒油.一小勺白糖，一小勺盐，一小勺熟白芝麻.熟花生用刀碾碎，一把.所有调料放好，拌匀了即可

凉拌藕片的小贴士

可以根据自己的喜好添加调料和食材，可以加一些木耳，喜欢香菜的放香菜，喜欢辣酱的放辣酱哦，添加了不同的调料所以效果不同，自己喜欢就好😊

菜谱创建时间：2020-04-30 13:57:12