超快手巧克力饼干（消耗巧克力）

作者： Tayaaa

家里巧克力太多了。我不爱吃巧克力，但是比较爱吃巧克力制品。这是一盒德芙巧克力。礼盒装的，啥味道都有，什么牛奶榛果草莓…我抓了几个。

用料

• 低筋面粉 60克
• 玉米淀粉 25克（没有可直接用低筋粉）
• 泡打粉 1.2克（没有也行）
• 牛奶 25克
• 巧克力 70克（可减10克）
• 玉米油 我没放！会硬一些，想酥脆放个小几十克。

超快手巧克力饼干（消耗巧克力）的做法步骤

步骤 1

低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉，搅拌均匀过筛

步骤 2

25g牛奶+70克巧克力加热融化搅匀。（我是微波炉一起叮了30来秒，然后搅和的）

步骤 3

粉类和巧克力酱充分搅拌均匀，没有干粉。湿稠度能捏起来成型就ok。

步骤 4

用手揉成一个个球，压扁。放在油纸上。

步骤 5

预热好的烤箱160度，20分钟。拿出稍微放凉，表面会变脆。内里是有点软的口感～非常棒！完全变凉后，会有点硬（因为没放油）～我个人是可以接受的，相对健康些😂追求口感的油和糖都招呼上！

超快手巧克力饼干（消耗巧克力）的小贴士

1.因为我用的是那种甜甜的巧克力，所以没加糖。如果你用的浓度比较高的巧克力可以酌情加糖。巧克力用量我用的70克，做出来味道很浓郁。这个量可以自己控制。 2.加点儿碎坚果应该会更好吃。 3.玉米淀粉和泡打粉没有也没事儿，就都用低粉就行。 4.如果想要酥脆口感的，可以酌情放个小几十克油。不放油的话，在彻底凉之前吃，不硬。彻底凉了之后会有点硬，我个人是愿意宁可硬点儿的😂但是我爸妈让下次加些油…所以加不加油看对口感的要求哈！

菜谱创建时间：2020-04-30 11:55:28