一人食 ｜ 🎃香糯南瓜饼（超详细版）

作者： 瑞兹厨房

有没有人和我一样？ 特别喜欢南瓜的味道， 所以我很喜欢尝试把南瓜做出花样。 🎃🎃🎃 今天做了这道【南瓜饼】， 虽然做法比较家常， 但是口感和味道完全无法抵抗！ 老少皆宜，但不易吃多哦～ 喜欢的朋友可以尝试一下！ 后续我会陆续更新南瓜的不同做法， 希望喜欢南瓜的朋友可以关注我， 和我一起创造美食吧！！🤤

用料

• 南瓜 1个
• 糯米粉 400克
• 白砂糖 10克
• 面包糠 30克

一人食 ｜ 🎃香糯南瓜饼（超详细版）的做法步骤

步骤 1

把【南瓜/贝贝南瓜】洗净去皮，切成薄片后上锅蒸10分钟，待蒸熟烂即可关火。

步骤 2

将盘里多余的水倒掉，把蒸好的南瓜放入榨汁机里打碎，加入适量的白糖。（没有榨汁机的朋友可以用勺子碾碎）（我不喜欢太甜，所以加的糖比较少，喜欢甜味的可以多加一些）

步骤 3

打碎后的南瓜糊倒入大一点的容器中。

步骤 4

一点点的加入糯米粉，（我是每100克的加入），用筷子搅拌搅匀。

步骤 5

然后用手揉面，让面团稍微有一点点湿润但可以成型，就停止加糯米粉。用保鲜膜将容器盖上，静止20分钟。

步骤 6

取出面团，揪成大小一样的小面团，用两只手心揉圆。

步骤 7

再用手将面团压扁，两面裹上一层面包糠，就可以下锅煎炸啦。

步骤 8

将油锅烧热，放入裹好面包糠的南瓜小饼，炸至双面金黄，就可以控油捞出。

步骤 9

好啦！大功告成！！超级香超级好吃啊！！

一人食 ｜ 🎃香糯南瓜饼（超详细版）的小贴士

一定要把南瓜水分沥干净哦，不然糯米粉就要加很多啦～哈哈哈

菜谱创建时间：2020-04-30 11:31:52