香脆酵母版华夫饼 全麦低脂低卡 一人份量

作者： 我可精神了

用料

• 低筋面粉/全麦面粉 45克
• 牛奶 70克
• 鸡蛋（可以直接用一个鹌鹑蛋，不用称量） 12.5克
• 油 5克
• 酵母 1克
• 柠檬汁/香草精 5滴

香脆酵母版华夫饼 全麦低脂低卡 一人份量的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，搅拌均匀

步骤 2

静置发酵2小时～12小时 12小时内，发酵时间越长酵母特殊的香气越浓。 个人觉得会有一股淡淡的酒味～ 介意这种味道的，发酵时间控制在2h～3h 起密集泡泡（如图）就说明发酵完成啦！

步骤 3

华夫饼机刷油预热5分钟 发酵好的面糊可能有沉淀，搅拌一下，倒进机器机就好。 时间不绝对，我的机器大概7分钟能出炉。

步骤 4

烤好的华夫饼～ 颜色金黄，不沾盘，表面有小孔洞 超级crunchy！

步骤 5

配上巧克力酱～花生酱～果酱～ 完美早餐哦！

香脆酵母版华夫饼 全麦低脂低卡 一人份量的小贴士

①建议用鹌鹑蛋，一次一个不用称量，差异不大～ 如果是鸡蛋液，请打散后称量12.5g ②我一般睡觉前准备面糊，第二天一早起床就可以烤 刷牙前把面糊搅拌一下，倒进华夫饼机，刷完牙洗完脸喝点热水，华夫饼就完成辽！

菜谱创建时间：2020-04-30 09:39:43