土豆洗净切成粗条,千万不要切太细!
放冷水中煮至水开捞出
冲凉水然后沥干
然后放适量味好美的五香粉抓匀,不用太多
然后少许盐
然后干淀粉适量不需要太多,抓匀,使每根是独立的个体
起锅烧油冒泡放入土豆条,一根一根有秩序放入,用筷子搅拌使它们不粘在一起,炸至变色捞起控油,外酥脆里面糯糯的,喜欢番茄酱自己加